Розата е едно от най-широко използваните цветя в парфюмерията. Ароматът ѝ идва от листенцата, най-често чрез дестилация с пара за розово масло или чрез екстракция с разтворител за абсолют от роза. Мирише свежо, сладко и леко зелено и може да стане дълбока и конфитюрна или лека и росна. Парфюмеристите я използват в женските цветни аромати, но и в дървесни, кожени и ориенталски композиции, където добавя богатство. Розата върви с пачули, оуд, мускус и плодове. Различните сортове и обработки дават много различни резултати, от хладни и водни до тъмни и медени.
Розата е нота на сърцето в повечето от тези аромати, разположена между началото и основата, и придава на средата мека цветна наситеност.
