Mandarinkový olej se lisuje ze slupky drobného sladkého citrusu. Vůně je šťavnatá, měkká a slunná, sladší a zaoblenější než citron či bergamot, s nepatrnou květinovou nitkou. Voní jako plod těsně po oloupání. Parfuméři mandarinkou otevírají svěží, ovocné a květinové vůně a dobře se pojí s neroli, pižmem, cedrem a kořením. Je to přívětivá, nenáročná nota, která kompozici rozjasní, aniž by ji zostřila. Jako jiné citrusové oleje rychle těká a patří na začátek.
Mandarinka se zde nachází hlavně v hlavě. Úvodu dává šťavnatou, měkkou sladkost, než dorazí srdce.
