Το γιασεμί είναι ένα λευκό λουλούδι που μαζεύεται με το χέρι όταν το άρωμά του βρίσκεται στο απόγειο. Το απόλυτο που παράγεται από αυτό μυρίζει πλούσιο, γλυκό και μεθυστικό, με πράσινες, φρουτώδεις και ελαφρώς ζωικές πλευρές. Είναι νότα καρδιάς στα περισσότερα αρώματα και η ραχοκοκαλιά πολλών ανθικών συνθέσεων. Το γιασεμί μπορεί να μυρίζει κρεμώδες, ινδολικό και ζεστό, ή ελαφρύ και φρέσκο, ανάλογα με τον χειρισμό. Ταιριάζει με τριαντάφυλλο, άνθος πορτοκαλιάς και ιλάνγκ-ιλάνγκ, και προσθέτει επίσης ανθική λάμψη σε ξύλα και μόσχους. Λίγο από αυτό κάνει ένα μπουκέτο πιο γεμάτο και πιο ζωντανό.
Το γιασεμί είναι νότα καρδιάς στα περισσότερα αρώματα εδώ και απλώνει μια πλούσια, ζεστή ανθική λάμψη όταν υποχωρούν οι νότες της αρχής.
