Το τριαντάφυλλο είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα λουλούδια στην αρωματοποιία. Το άρωμά του προέρχεται από τα πέταλα, κυρίως με απόσταξη με ατμό για το έλαιο τριαντάφυλλου ή εκχύλιση με διαλύτη για το απόλυτο τριαντάφυλλου. Μυρίζει φρέσκο, γλυκό και ελαφρώς πράσινο, και μπορεί να γίνει βαθύ και μαρμελαδένιο ή ελαφρύ και δροσάτο. Οι αρωματοποιοί το χρησιμοποιούν σε γυναικεία ανθικά, αλλά και σε αρώματα με ξύλο, δέρμα και oriental χαρακτήρα, όπου προσθέτει πλούτο. Το τριαντάφυλλο δένει με πατσουλί, oud, μόσχο και φρούτα. Διαφορετικές ποικιλίες και επεξεργασίες δίνουν πολύ διαφορετικά αποτελέσματα, από δροσερά και υδάτινα μέχρι σκούρα και μελένια.
Το τριαντάφυλλο είναι νότα καρδιάς στα περισσότερα από αυτά τα αρώματα, ανάμεσα στην αρχή και τη βάση, και δίνει στη μέση μια απαλή ανθική πληρότητα.
