Il gelsomino è un fiore bianco raccolto a mano quando il suo profumo è al massimo. L’assoluta che se ne ricava è ricca, dolce e inebriante, con lati verdi, fruttati e leggermente animali. È una nota di cuore nella maggior parte dei profumi e la struttura portante di molte composizioni floreali. Il gelsomino può risultare cremoso, indolico e caldo, oppure leggero e fresco, secondo come viene trattato. Funziona con rosa, fiori d’arancio e ylang-ylang, e dona un bagliore floreale anche a legni e muschi. Ne basta poco perché un bouquet appaia più pieno e più vivo.
Qui il gelsomino è una nota di cuore nella maggior parte dei profumi: diffonde un bagliore floreale ricco e caldo quando le note d’apertura si spengono.