Kardemumma är en krydda från fröskidorna på en växt i ingefärsfamiljen. Skidorna torkas och fröna destilleras till en aromatisk olja. Doften är kryddig och frisk, något söt, med ett svalt, nästan eukalyptusliknande lyft och en antydan av citrus. Den är lättare och renare än kanel eller kryddnejlika. Parfymörer använder kardemumma för att ge en öppning en polerad, aromatisk krydda, och den passar naturligt ihop med citrus, ingefära, lavendel, träslag och ambra. Den är vanlig i både friska maskulina dofter och varma orientaliska.
Kardemumma är mest en toppnot i det här sortimentet, med en mindre närvaro i hjärtat, och ger öppningen en sval och polerad krydda.
