Tonkaböna

122

Tonkaböna är fröet från ett högt träd med ursprung i Sydamerika. När den torkats och lagrats avger den en doft av sött hö, vanilj, mandel och lite krydda. Värmen kommer till stor del från kumarin, en molekyl som också finns i bönan. Parfymörer använder tonkaböna för att ge en mjuk, pudrig sötma av gourmandtyp, särskilt i basnoter. Den passar med vanilj, lavendel, ekmossa och trä, och finns i många fougères såväl som sötare orientaliska dofter. Effekten är mysig och len snarare än sockrig.

Tonkaböna sitter oftast i basen här och ger en len, mandelliknande sötma som mjukar upp trä och krydda.