Vanilj kommer från de behandlade kapslarna på en klättrande orkidé. Kapslarna jäses och torkas tills de blir mörka och oljiga, och under den processen utvecklas doften. I parfym doftar vanilj varm, krämig och söt, med en mjuk, pudrig kant. Vissa vaniljnoter lutar åt kakao eller karamell, andra åt rök eller trä. Parfymörer använder den på två sätt: som kärnan i en gourmanddoft eller som en diskret bas som rundar av skarpare material. Den blandas lätt med mandel, ambra, tonkaböna och mysk. Eftersom vanillin också framställs i laboratorium har många parfymer en vaniljton som är renare och ljusare än själva kapseln.
I det här sortimentet sitter vaniljen oftast i basen, där den mjukar upp trä och hartser och lämnar en varm, krämig avslutning på huden.
