Černý pepř

Černý pepř je sušená bobule popínavé rostliny. Po destilaci dává olej s horkou, suchou, dřevitou a lehce svěží vůní, ostřejší a hřejivější než růžový pepř. Dodává kousnutí a pocit energie. Parfuméři používají černý pepř, aby otevření dali křupavou, kořeněnou hranu, a funguje s citrusy, levandulí, vetiverem, dřevy a kůží. Malý dotek může vůni dodat modernější a mužnější nádech, ale přidává také kontrast květinám a ambře.

Černý pepř je v této řadě většinou v hlavových notách, s menší přítomností v srdci, a dává křupavé, suché, kořeněné kousnutí.