Kardamom

Kardamom je koření ze semenných tobolek rostliny z čeledi zázvorovitých. Tobolky se suší a z jejich semen se destiluje aromatický olej. Vůně je kořenitá a svěží, lehce sladká, s chladivým, téměř eukalyptovým nádechem a špetkou citrusu. Je lehčí a čistší než skořice nebo hřebíček. Parfuméři kardamomem dávají úvodu uhlazené, aromatické koření a přirozeně se pojí s citrusy, zázvorem, levandulí, dřevy a ambrou. Běžný je ve svěžích mužských vůních i v teplých orientálních.

Kardamom je v této řadě převážně hlavová nota, v srdci je přítomen méně. Úvodu dodává chladivé, uhlazené koření.