Máta v parfumerii je chladivá, zelená a sladká, svěží bylinný tón získaný destilací z listů mátové rostliny. Peprná máta je ostřejší a ledovější, máta zelená jemnější a připomíná žvýkačku. Parfuméři mátou chladí kompozici, dodávají citrusům svěží zelený náboj a osvěžují dřeva i aromatické akordy. Sladké směsi, od vanilky po tonkové boby, díky ní působí lehčeji a hravěji. U vůní postavených na nápojích přináší zahradní bylinky z koktejlu. Protože je jasná a ostrá, vnímá se hlavně v úvodu.
V tomto výběru sídlí většinou v hlavě: chladivý zelený záblesk, který nadzvedne citrusy a bylinky dříve, než nastoupí srdce.
