Solbær er et mørkt bær, og parfumører bruger også plantens knopper til en absolut, kendt som cassis. Noten dufter frugtigt, syrligt og saftigt, med en grøn, let moskusagtig kant, som giver den karakter. Den er dybere end hindbær og mindre sød end kirsebær. Solbær løfter toppen af en duft med en rig, syltetøjsagtig gnist, og den passer godt sammen med bergamot, rose, patchouli og træ. Knopabsolut tilfører et særpræget bid, der får frugten til at føles mere ægte.
Solbær sidder mest i topnoterne i dette udvalg og giver åbningen en syrlig, saftig, syltetøjsagtig gnist.
