Lime

Lime er en skarp, frisk citrusnote, grønnere og tørrere end citron, med en syrlig, let bitter kant. Den stammer fra skallen, som presses eller destilleres til en olie, der dufter frisk og ren. Parfumører bruger lime til at give en duft en funklende start, og den parres naturligt med mynte, ingefær, vetiver og marine noter i kølige, sommerlige kompositioner. Den skærer også igennem sødmen, så vanilje og træ føles mindre tunge. En limeåbning er kort, lys og direkte, lidt som det første pres over en kold drink.

I dette udvalg sidder den næsten udelukkende i toppen, en skarp, grøn citrusgnist, der sætter tonen, før hjertet træder frem.