Αμύγδαλο

Το αμύγδαλο μυρίζει γλυκό, ξηροκαρπώδες και κρεμώδες, κοντά στο μαρζιπάν, με πουδρένια απαλότητα. Οι αρωματοποιοί πετυχαίνουν το αποτέλεσμα με αρωματικά μόρια που θυμίζουν πικραμύγδαλο, αφού ο ίδιος ο καρπός δίνει ελάχιστο άρωμα. Μια γλυκύτητα σαν κεράσι κρύβεται συχνά μέσα του, γι' αυτό το αμύγδαλο ταιριάζει φυσικά με το κεράσι, τη βανίλια, την τόνκα και το ηλιοτρόπιο. Απαλύνει επίσης τους μόσχους και τα ξύλα, κάνοντάς τα λεία και γαλακτώδη. Στην κορυφή δίνει μια γρήγορη, ζαχαρωτή λάμψη. Στη βάση γίνεται ζεστό και τρυφερό. Είναι μια παρηγορητική νότα, απαλή και όχι δυνατή.

Σε αυτή τη συλλογή εμφανίζεται κυρίως στην κορυφή, με λίγο και στην καρδιά και στη βάση, και προσθέτει μια γλυκιά, κρεμώδη ζεστασιά μαρζιπάν.