Μήλο

Το μήλο είναι νότα φρούτου που οι αρωματοποιοί χτίζουν με φρουτώδη αρωματικά μόρια. Μυρίζει τραγανό, ζουμερό και υδάτινο, με πράσινη φλούδα, χλωμή γλύκα και καθαρή, αφρώδη φρεσκάδα. Τα κόκκινα μήλα μοιάζουν πιο γλυκά, ενώ τα πράσινα είναι πιο οξεία και ξινά. Οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν το μήλο για να δώσουν στην κορυφή του αρώματος μια φωτεινή, φιλική ώθηση, και αναμειγνύεται εύκολα με εσπεριδοειδή, μόσχο, κέδρο και λευκά λουλούδια. Μπορεί επίσης να προσθέσει ζουμερή απαλότητα σε ζεστές ξυλώδεις ή κεχριμπαρένιες συνθέσεις. Λίγες νότες φρούτων είναι τόσο καθαρές και απλές.

Το μήλο βρίσκεται κυρίως στις κορυφαίες νότες σε αυτή τη συλλογή και δίνει στο άνοιγμα μια τραγανή, ζουμερή και ελαφρώς γλυκιά φρεσκάδα.