Καρύδα

Η καρύδα είναι νότα που οι αρωματοποιοί χτίζουν από αρωματικά μόρια, αφού το φρούτο δίνει ελάχιστο αρωματικό έλαιο. Μυρίζει κρεμώδης, γαλακτερή και γλυκιά, με μια ξηροκαρπώδη απαλότητα ζεσταμένη από τον ήλιο, που θυμίζει μέρες στην παραλία. Η νότα μπορεί να είναι πλούσια και τροπική ή χλωμή και λεπτή. Οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν την καρύδα για να προσθέσουν ομαλή, κρεμώδη γλύκα σε λευκά λουλούδια, βανίλια και σανταλόξυλο, ενώ μαλακώνει και ξύλα και φρούτα. Όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, δίνει στο άρωμα μια άνετη, ηλιόλουστη αίσθηση. Η νότα μένει απαλή και δεν γίνεται ποτέ λιπαρή.

Η καρύδα απλώνεται στην κορυφή, την καρδιά και τη βάση σε αυτή τη συλλογή και προσθέτει μια κρεμώδη, γαλακτερή γλύκα ζεσταμένη από τον ήλιο.