Κόλιανδρος

Ο κόλιανδρος στο άρωμα προέρχεται από τους σπόρους του φυτού, όχι από τα φύλλα. Όταν αποστάζονται, δίνουν ένα φρέσκο, μπαχαρικό έλαιο. Η μυρωδιά είναι φωτεινή και εσπεριδοειδής, λίγο ξυλώδης και γλυκιά, με καθαρή, ελαφρώς πιπεράτη φρεσκάδα. Είναι πιο δροσερός από την κανέλα και πιο ελαφρύς από το μοσχοκάρυδο. Οι αρωματοποιοί τον χρησιμοποιούν για να δώσουν στο άνοιγμα μια τραγανή, αρωματική ώθηση, και ταιριάζει με εσπεριδοειδή, λεβάντα, τριαντάφυλλο, ξύλα και μόσχο. Φέρνει μια λάμψη φυσική και προσεγμένη. Ο χαρακτήρας του μένει στεγνός και καθαρός, όχι βαρύς.

Ο κόλιανδρος βρίσκεται κυρίως στις κορυφαίες νότες σε αυτή τη συλλογή, με κάποια παρουσία στην καρδιά, και προσθέτει ένα τραγανό, εσπεριδοειδές μπαχαρικό.

Νότα κορυφής

33 αρώματα

Νότα καρδιάς

18 αρώματα

Νότα βάσης

2 αρώματα