Ρούμι

Το ρούμι στο άρωμα θυμίζει το ποτό και όχι κάποιο φυτό: γλυκό, αλκοολικό και ζεστό, με νότες μελάσας, αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας και δρυός. Οι αρωματοποιοί το φτιάχνουν από αρωματικά μόρια και ακόρντα ζάχαρης, ξύλου και μπαχαρικών, επειδή ένα ποτό δεν μπορεί να εξαχθεί σε αρωματικό έλαιο. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο, λίγο σιροπιαστό και ελαφρώς καπνιστό. Προσθέτει μια γυαλισμένη, εύθυμη ζεστασιά σε συνθέσεις με καπνό, δέρμα και γκουρμάν, και μια πιο σκούρα γλυκύτητα στα φρούτα. Σε μικρές δόσεις δίνει στο άρωμα μια χρυσή, απαλή εισαγωγή.

Σε αυτή τη συλλογή βρίσκεται κυρίως στην κορυφή, όπου η αλκοολική γλυκύτητά του ανοίγει το άρωμα και στη συνέχεια παραχωρεί τη θέση της στη βανίλια, στο ξύλο και στα μπαχαρικά.

Νότα κορυφής

24 αρώματα

Νότα καρδιάς

9 αρώματα

Νότα βάσης

4 αρώματα