Απόλυτο βανίλιας

Το απόλυτο βανίλιας εξάγεται με διαλύτες από ωριμασμένους λοβούς βανίλιας, τον καρπό μιας ορχιδέας. Είναι πιο πλούσιο και σύνθετο από την απλή βανίλια της ζαχαροπλαστικής. Η μυρωδιά είναι κρεμώδης και γλυκιά, με σκούρες, ελαφρώς οινοπνευματώδεις και καπνιστές πτυχές, ξυλώδες ρετσινένιο βάθος και ίχνος αποξηραμένου φρούτου. Οι αρωματοποιοί το χρησιμοποιούν στη βάση, όπου η ζεστασιά του στηρίζει τις ελαφρύτερες νότες. Ταιριάζει με σανταλόξυλο, κεχριμπάρι, τόνκα, τριαντάφυλλο και μπαχαρικά, και δίνει στο άρωμα μια βαθιά, στρογγυλή γλυκύτητα που μοιάζει πιο φυσική παρά ζαχαρώδης.

Το απόλυτο βανίλιας είναι νότα βάσης στα περισσότερα αρώματα εδώ. Προσθέτει μια βαθιά, κρεμώδη γλυκύτητα με σκούρα απόχρωση, που στηρίζει τα ξύλα και το κεχριμπάρι.

Νότα καρδιάς

3 αρώματα

Νότα βάσης

14 αρώματα