Naranja amarga

La naranja amarga es la naranja ácida y de piel gruesa del Citrus aurantium; su piel prensada da un aceite cítrico y ácido, más seco y amargo que el de la naranja dulce. Tiene un aroma agudo y jugoso, con un borde verde, ligeramente floral, y una amargura limpia de mermelada. El mismo árbol da el neroli con sus flores y el petitgrain con sus hojas, así que la naranja amarga es la piel dentro de una familia de tres. Los perfumistas la usan para dar a una fragancia una salida luminosa y adulta que corta la dulzura.

En esta gama se sitúa sobre todo en la salida: una apertura ácida y cítrica que da filo a las maderas, el ámbar y los florales.