Amalfin sitruuna

Amalfin sitruuna tarkoittaa Etelä-Italian Amalfin rannikolla kasvatettuja sitruunoita, joita arvostetaan suurista, tuoksuvista hedelmistään. Öljy puristetaan kuoresta. Tuoksu on kirkas ja raikas, ja kuoren sävy on makeampi, pehmeämpi ja kukkaisempi kuin terävän, happaman sitruunan. Se kimaltaa pureutumatta. Kuten kaikki sitrusöljyt, se on kevyt ja haihtuu nopeasti, siksi sen paikka on avauksessa. Hajusteentekijät käyttävät sitä antamaan tuoksulle aurinkoisen, puhtaan alun, ja se sopii hyvin yhteen nerolin, yrttien, muskuksen ja pehmeiden puiden kanssa.

Amalfin sitruuna on tässä valikoimassa lähes aina ylänuotti: aurinkoinen, raikas avaus, joka kirkastaa kukkia, puita ja muskusta.