Bergamotti on sitrushedelmä, jota viljellään pääasiassa kuorensa vuoksi. Kuori kylmäpuristetaan tuoksuvaksi öljyksi. Tuoksu on kirkas ja poreileva, hieman kukkainen ja lievästi kitkerä, pehmeämpi kuin sitruunan ja vähemmän makea kuin appelsiinin. Hajusteentekijät käyttävät sitä tuoksun avauksessa, koska se nostaa kaiken sen jälkeen tulevan. Se sopii yhteen laventelin, nerolin, puiden ja muskuksen kanssa, ja se on monen kölninveden ja raikkaan puisen tuoksun klassinen alku. Bergamotti haihtuu nopeasti, joten se ilmoittaa tuoksun tulon eikä ankkuroi sitä. Odotettavissa on puhdas, aurinkoinen ensivaikutelma, jonka alla on häivähdys vihreää kitkeryyttä.
Bergamotti on tässä valikoimassa lähes aina huippunuotti, ja se antaa ensimmäiselle suihkaukselle kirkkautensa, ennen kuin sydän- ja pohjanuotit ottavat vallan.
