Inkivääri

102

Inkivääri on trooppisen kasvin maanalainen varsi. Tuore inkivääri antaa pirteän, mehukkaan, lähes sitruunaisen mausteen, kun taas kuivatusta juuresta saatu öljy tuoksuu lämpimämmältä, puisemmalta ja pippurisemmalta. Hajusteessa nuotti on raikas, poreileva ja hieman kuuma, puhtaan pureman kanssa, joka leikkaa makeuden läpi. Parfyymintekijät käyttävät sitä sitrusten elävöittämiseen, mausteen lisäämiseen puihin ja meripihkan nostamiseen. Se sopii yhteen kardemumman, bergamotin, vetiveerin ja setrin kanssa. Inkivääri avaa tuoksun yleensä energialla ennen kuin se asettuu sydämeen.

Inkivääri sijoittuu tässä valikoimassa enimmäkseen ylänuotteihin ja tuo pirteän, mausteisen pureman, joka nostaa tuoksun avausta.