Vihreä mandariini

Vihreä mandariini valmistetaan ennen kypsymistä poimituista mandariineista, ja öljy puristetaan kuoresta. Tuoksu on terävämpi, raikkaampi ja vähemmän makea kuin kypsällä mandariinilla: kirpeä mehukkuus, kitkerä vihreä kuorinuotti ja puhdas, lähes yrttinen kimallus. Se tuntuu pirteältä, ei pehmeältä. Hajusteentekijät avaavat sillä tuoksun energialla, ja se toimii erityisen hyvin aromaattisten yrttien, mintun, basilikan ja kevyiden puiden kanssa. Se tuo kirkkaan, luonnollisen avauksen, joka pysyy ihollakin kevyenä.

Vihreä mandariini avaa useimmat valikoiman tuoksut: terävä, mehukas alku, joka on raikkaampi ja vähemmän makea kuin kypsä sitrus.