Pralinee

Pralinee on makeisnuotti: pähkinöitä paahdettuna sokerin kanssa kullankeltaisiksi ja jauhettuna sileäksi, voisen pehmeäksi tahnaksi. Tuoksuna se on makea, paahteinen ja pähkinäinen, ja mukana on karamellia, häivähdys vaniljaa sekä rikas, kermainen lämpö. Hajusteiden tekijät rakentavat sen gourmand-soinnuista ja aromimolekyyleistä, koska makeaa ei voi uuttaa öljynä. Se tuo meripihkaan, puihin ja kukkiin syötävän lämmön ja antaa vanilja- ja tonka-nuoteille tummemman, paahteisemman käänteen. Se on kodikas ja lohdullinen, kylmien iltojen suosikki.

Tässä valikoimassa se sijoittuu enimmäkseen pohjaan ja sydämeen ja tuo meripihkan, puun ja vaniljan alle paahdetun, karamellisoituneen makeuden.