Caramel

Le caramel est une note gourmande qui évoque le sucre cuit. Les parfumeurs la construisent à partir de molécules aromatiques, la friandise n’ayant elle-même aucune huile parfumée. La note est sucrée, beurrée et toastée, avec un bord chaud, légèrement brûlé, et une douce onctuosité. En parfumerie, elle apporte une richesse réconfortante, proche du dessert, à la vanille, à l’ambre et aux bois, et adoucit aussi les fruits et les fleurs. Un peu suffit. En excès, il peut sembler lourd : c’est pourquoi les parfumeurs l’équilibrent souvent avec des agrumes, des épices ou du musc.

Le caramel se répartit entre la tête, le cœur et le fond dans cette sélection, mais se place le plus souvent en fond, apportant une douceur chaude et beurrée.

Note de tête

14 parfums

Note de cœur

15 parfums

Note de fond

29 parfums