Amalfi citrom

Az Amalfi citrom a dél-olaszországi Amalfi-partvidéken termő citromot jelenti, amelyet nagy, illatos gyümölcséért becsülnek. Az olajat a héjából sajtolják. Illata élénk és citrusos, édesebb, lágyabb, virágosabb héjkarakterrel, mint egy éles, savas citromé. Csillog, de nem harap. Mint minden citrusolaj, könnyű és gyorsan elillan, ezért a nyitányba való. Az illatszerészek napfényes, tiszta kezdést adnak vele az illatnak, és jól illik a nerolihoz, a gyógynövényekhez, a pézsmához és a lágy fás jegyekhez.

Az Amalfi citrom ebben a kínálatban szinte mindig fejjegy: napfényes, citrusos nyitány, amely élénkíti a virágokat, a fás jegyeket és a pézsmát.