Arancia amara

L'arancia amara è l'arancia aspra e dalla buccia spessa del Citrus aurantium, e la sua scorza spremuta dà un olio frizzante e acidulo, più secco e più amaro di quello dell'arancia dolce. Ha un odore netto e succoso, con un lato verde, leggermente floreale, e una pulita amarezza da marmellata. Dalla stessa pianta si ottengono il neroli dai fiori e il petitgrain dalle foglie: l'arancia amara è quindi la scorza di una famiglia in tre parti. I profumieri la usano per dare alla fragranza un avvio luminoso e adulto, che taglia la dolcezza.

In questa gamma si trova soprattutto in testa, un'apertura acidula e frizzante che rende più nitidi legni, ambra e fiori.