Zwarte bes is een donkere bes, en parfumeurs gebruiken ook de knoppen van de plant voor een absolue die cassis heet. De noot ruikt fruitig, zuur en sappig, met een groene, licht muskusachtige rand die haar karakter geeft. Ze is dieper dan framboos en minder zoet dan kers. Zwarte bes tilt de topnoten van een geur op met een rijke, jamachtige sprankeling en past goed bij bergamot, roos, patchoeli en hout. De knopabsolue voegt een kenmerkende scherpte toe waardoor het fruit realistischer aanvoelt.
Zwarte bes zit in dit assortiment vooral in de topnoten. Ze geeft de opening een zure, sappige, jamachtige sprankeling.
