Pomerans

Pomerans är den sura, tjockskaliga apelsinen av arten Citrus aurantium, och dess pressade skal ger en syrlig, skalfrisk olja som är torrare och bittrare än söt apelsin. Den doftar skarpt och saftigt, med en grön, lätt blommig kant och en ren marmeladbitterhet. Samma träd ger neroli från blommorna och petitgrain från bladen, så pomerans är skalet i en familj med tre delar. Parfymörer använder den för att ge en doft en ljus, vuxen start som skär genom sötman.

I det här sortimentet finns den mest i toppen, en syrlig, skalfrisk öppning som skärper trä, ambra och blommor.