Cassis

Cassis är det franska ordet för svarta vinbär, och inom parfymeri avser det oftast råvaran som utvinns ur knopparna på svarta vinbärsbusken, Ribes nigrum. Knoppabsoluten är en klassisk ingrediens med en mycket särskild doft: syrlig, grön och saftig, med en skarp kant av mörka bär och en något mysklik, nästan animalisk underton. Den är mer genomträngande än det mogna bäret. En liten mängd ger frukt en levande, naturlig klarhet. Parfymörer använder cassis för att skärpa blommor, citrus och mysk och för att ge en livlig, syrlig öppning som känns rikare än en enkel söt fruktnot.

Cassis öppnar de flesta av dofterna i detta sortiment och ger en syrlig, saftig lyftning av mörka bär som skärper blommor, citrus och mysk.